Foi lançado o livro Peixe Seco, 12 novas receitas com um produto milenar, com 12 novas e deliciosas receitas desenvolvidas pelo ESTM, Politécnico de Leiria.

Os textos foram escritos por Samuel Sousa  Curso TesP de Cozinha e Produção Alimentar – ESTM – IPLeiria, já a fotografia tem os créditos de Bárbara Marques.

Coordenação do projeto feitos por ONDA e ESTM, sob coordenação de Patrícia Borges e Bárbara Marques.

O livro é grátis e pode ser adquirido clicando aqui.

Bom apetite.